GAZPACHO

Para seis litros

• En una olla grande (de esas que tienen madres y abuelas para el caldo)
• Un chorro de aceite de oliva, que ocupe el culo de la olla
• Un poco mas de un cuarto de vinagre, de una botella de un litro (vinagre normal)
• Tres puñados de sal
• Una cabeza de ajos (pelados)
• Dos cebollas medianas
• Algo de pan (yo le pongo unas 6 torradas de esas de la mermelada y mantequilla)
• De 6 a 8 pimientos rojos
• Otros tantos verdes
• Cinco o seis pepinos
• Lo mismo de tomates (a poder ser se pelan)
• Triturar e ir poniendo agua al gusto de textura.
• Colar con el chino, nevera y listo.

mmmmmmmmmm

EL ROTO (El Pais)

http://www.elpais.com/vineta/?d_date=20100522&autor=El%20Roto&anchor=elpporopivin&xref=20100522elpepivin_3&type=Tes&k=Roto

EBANO

Al parecer, según me cuenta "uno", el ébano lo crea una especie de parásito que se introduce en el árbol en cuestión, y que va creando esa especie de beta negra, que en realidad es pudrimiento interior del árbol, sin llegar a matarlo, va creciendo con el en su interior, en una perfecta, perfectisima convivencia diría yo convirtiéndose juntos en una de las maderas mas duras que existen, atención, es madera y ¡no flota en el agua!.

Para conseguir un trozo pequeño, se ha de cortar el árbol, y digamos.... pelarlo, hasta llegar al corazón, que es el ébano en cuestión.

Tiene una densidad tres veces mayor que la del pino y mas de dos veces la de la teka.

Y además de todo esto, resulta que es precioso, tanto si lo ves virgen fuera de su "envoltorio" como tratado por algún ebanista ducho en la materia, que te hace un colgante negro como la oscuridad.

Espero que nunca se ponga de moda, se encuentra en la India y Africa, y como nos de por querer colgantes, muebles, o cualquier otra cosa, ya la hemos "cagao"